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Petit Boulé ブログ entrée
プティ・ブーレの定番商品や新商品、季節のイベントなど
お店では深く説明できない部分を伝える事が出来たらと思ってます。
また、ひとり言など・・・・・
”プティ・ブーレのお菓子を食べたお客様が、その人にとって
一番美しい過去の記憶をよみがえらせることが一つの目標です。”
お客様が子供の頃に食べた味の記憶があるはずで、
お菓子を通してそれを思い出していただきたいのです。
味の記憶を呼び起こす、決め手となるのが食材本来の味なので、
それをいかすお菓子を作ることが目標です。
２００５．５．５ オープン以来４年が過ぎました。たくさんの出会いと思い出がありました。
まだまだ、お客様に満足していただけるサービスができず、日々勉強です。
また、今日まで支えて下さった皆さまへの感謝の思いで胸がいっぱいです。
プティ・ブーレのお菓子は流行に走るお菓子や、味に関係ない部分で妙に凝ることは
したくなくあくまでシンプルな仕上げのなかに、良いお菓子を作りたいと思っています。
これからも、素材をいかしたお菓子作りに励んで参りたいと思っております。
パティスリー プティ・ブーレ
倉敷市八王寺町６７−９
TEL.FAX ０８６−４３４−８６５１
営業時間 AM11:00〜PM7:30
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